High Protein γιαούρτια, puddings, μπάρες, ροφήματα, ψωμιά, δημητριακά και επιδόρπια καταλαμβάνουν όλο και περισσότερο χώρο στα ράφια. Η μεγάλη ένδειξη «HIGH PROTEIN» δημιουργεί εύκολα την εντύπωση ότι κρατάς αυτομάτως μια πιο υγιεινή επιλογή. Όμως η αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αποτελεί μόνο ένα χαρακτηριστικό ενός τροφίμου και δεν περιγράφει ολόκληρη τη διατροφική του αξία.
Ένα προϊόν μπορεί να προσφέρει αρκετή πρωτεΐνη και ταυτόχρονα να περιέχει συστατικά ή ποσότητες ζάχαρης, κορεσμένων λιπαρών ή αλατιού που θέλεις να λάβεις υπόψη. Αντίστοιχα, ένα άλλο High Protein προϊόν μπορεί να έχει σχετικά απλή σύνθεση και να ταιριάζει μια χαρά στις ανάγκες κάποιου ανθρώπου. Επομένως, δεν υπάρχει μία απάντηση για ολόκληρη την κατηγορία.
Η πρωτεΐνη από μόνη της δεν κάνει ένα τρόφιμο «υγιεινό»
Η πρωτεΐνη αποτελεί απαραίτητο θρεπτικό συστατικό και συμμετέχει, μεταξύ άλλων, στη διατήρηση και ανάπτυξη των μυών. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι κάθε προϊόν με περισσότερη πρωτεΐνη αποτελεί αυτομάτως καλύτερη επιλογή.
Σκέψου την ένδειξη «High Protein» ως μία πληροφορία και όχι ως συνολική βαθμολογία του προϊόντος. Για να αποκτήσεις καλύτερη εικόνα, χρειάζεται να κοιτάξεις και τα υπόλοιπα στοιχεία της ετικέτας.
Ξεκίνα από το πόση πρωτεΐνη περιέχει πραγματικά
Γύρισε τη συσκευασία και κοίταξε τα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα και ανά 100 γραμμάρια. Παράλληλα, σύγκρινε το προϊόν με την απλή εκδοχή του.
Για παράδειγμα, πριν πληρώσεις περισσότερο για ένα High Protein γιαούρτι, σύγκρινέ το με ένα απλό γιαούρτι που θα αγόραζες ούτως ή άλλως. Η σύγκριση θα σου δείξει πόσο μεγάλη είναι πραγματικά η διαφορά.
Μετά κοίταξε σάκχαρα, λιπαρά και αλάτι
Μην σταματήσεις στην πρωτεΐνη. Διάβασε ολόκληρο τον διατροφικό πίνακα και έλεγξε τα σάκχαρα, τα κορεσμένα λιπαρά και το αλάτι, ανάλογα με το είδος του προϊόντος.
Δες επίσης τη λίστα των συστατικών. Έτσι καταλαβαίνεις καλύτερα τι αγοράζεις και μπορείς να συγκρίνεις δύο προϊόντα της ίδιας κατηγορίας με ουσιαστικότερο τρόπο.
Χρειάζεσαι πράγματι έξτρα πρωτεΐνη;
Οι ανάγκες σε πρωτεΐνη δεν είναι ίδιες για όλους. Η ηλικία, το σωματικό βάρος, η φυσική δραστηριότητα και άλλοι παράγοντες επηρεάζουν τις ανάγκες κάθε ανθρώπου. Επιπλέον, πολλά καθημερινά τρόφιμα προσφέρουν ήδη πρωτεΐνη: αυγά, ψάρι, κρέας, γαλακτοκομικά, όσπρια, ξηροί καρποί και άλλες επιλογές μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στην ημερήσια πρόσληψη.
Επομένως, ένας άνθρωπος που καλύπτει ήδη τις ανάγκες του μέσα από τη διατροφή δεν χρειάζεται απαραίτητα να αντικαταστήσει όλα τα σνακ και τα γεύματά του με προϊόντα High Protein.
Πότε μπορούν να φανούν πρακτικά
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγεις όλα τα προϊόντα της κατηγορίας. Ένα προϊόν με περισσότερη πρωτεΐνη μπορεί να προσφέρει πρακτική λύση όταν θέλεις ένα εύκολο σνακ, όταν δυσκολεύεσαι να καλύψεις τις ανάγκες σου μέσα στην ημέρα ή όταν συγκεκριμένοι στόχοι διατροφής και άσκησης αυξάνουν τη σημασία της πρόσληψης πρωτεΐνης.
Το σημαντικό είναι να επιλέγεις το προϊόν επειδή εξυπηρετεί μια πραγματική ανάγκη και όχι επειδή η λέξη «protein» στη συσκευασία το κάνει να φαίνεται αυτομάτως ανώτερο.
Μην ξεχνάς τα απλά τρόφιμα
Ένα γιαούρτι με ξηρούς καρπούς, δύο αυγά, ένα γεύμα με όσπρια ή άλλες απλές τροφές μπορούν επίσης να προσφέρουν πρωτεΐνη χωρίς να φέρουν κάποια ειδική εμπορική ένδειξη.
Γι’ αυτό, πριν γεμίσεις το καλάθι με εξειδικευμένα προϊόντα, κοίταξε συνολικά τη διατροφή σου. Η ποικιλία, η συνολική ποιότητα των τροφίμων και η ισορροπία μέσα στην ημέρα έχουν μεγαλύτερη σημασία από μία λέξη στην ετικέτα.
Άρα, είναι υγιεινά ή όχι;
Η σωστότερη απάντηση είναι: εξαρτάται από το συγκεκριμένο προϊόν και από το πώς εντάσσεται στη συνολική διατροφή σου. Ορισμένα High Protein προϊόντα μπορούν να αποτελέσουν πρακτικές και θρεπτικές επιλογές. Άλλα μπορεί απλώς να χρησιμοποιούν την πρωτεΐνη ως δυνατό στοιχείο marketing.
Γι’ αυτό διάβασε την ετικέτα, σύγκρινε παρόμοια προϊόντα και μην αφήνεις μία μόνο διατροφική ιδιότητα να καθορίζει ολόκληρη την επιλογή σου. Αν χρειάζεσαι συγκεκριμένη ποσότητα πρωτεΐνης λόγω αθλητικών στόχων, κάποιας πάθησης ή άλλου προσωπικού παράγοντα, ένας διαιτολόγος-διατροφολόγος ή γιατρός μπορεί να σε καθοδηγήσει με βάση τις δικές σου ανάγκες.
Comments (0)