Η σωστή αποθήκευση φρούτων στο ψυγείο εξασφαλίζει φρεσκάδα, θρεπτικά συστατικά και αποφυγή σπατάλης. Ωστόσο, κάθε φρούτο έχει διαφορετική διάρκεια ζωής και χρειάζεται διαφορετική φροντίδα. Γνωρίζοντας τον κατάλληλο χρόνο αποθήκευσης, μπορούμε να απολαμβάνουμε πάντα φρέσκα και νόστιμα φρούτα.
Μήλα και αχλάδια
Τα μήλα αντέχουν 3–4 εβδομάδες, εφόσον τα κρατάμε σε δροσερό μέρος του ψυγείου. Τα αχλάδια διατηρούνται περίπου μία εβδομάδα, αλλά γίνονται πιο νόστιμα όταν αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες πριν την κατανάλωση.
Εσπεριδοειδή
Πορτοκάλια, λεμόνια και μανταρίνια παραμένουν φρέσκα 2–3 εβδομάδες στο ψυγείο. Είναι σημαντικό να τα αποθηκεύουμε μακριά από τρόφιμα που εκλύουν αιθυλένιο, όπως μήλα, για να μην ωριμάσουν πρόωρα.
Μούρα και φράουλες
Τα μούρα χρειάζονται γρήγορη κατανάλωση, ιδανικά μέσα σε 2–3 ημέρες, ενώ οι φράουλες αντέχουν 3–4 ημέρες. Είναι καλό να τις πλένουμε αμέσως πριν φαγωθούν και όχι πριν τις αποθηκεύσουμε, ώστε να παραμένουν σφικτές και τραγανές.
Μπανάνες
Οι μπανάνες ωριμάζουν γρήγορα στο ψυγείο και μαυρίζουν στην φλούδα. Αν θέλουμε να τις κρατήσουμε φρέσκες, αρκεί να τις βάζουμε στο ψυγείο όταν έχουν ωριμάσει πλήρως. Ο καρπός παραμένει βρώσιμος και νόστιμος, ακόμα κι αν η φλούδα σκοτεινιάσει.
Συμβουλές αποθήκευσης
Χρησιμοποιούμε διαφανή δοχεία για να βλέπουμε τα φρούτα και να μην ξεχνάμε τί έχουμε. Επιπλέον, φροντίζουμε να μην τα στριμώχνουμε και να αφήνουμε χώρο για κυκλοφορία αέρα. Η σωστή οργάνωση του ψυγείου παρατείνει τη φρεσκάδα και μειώνει τα απόβλητα τροφίμων.
Comments (0)