Η λαδόκολλα δεν είναι απλά για να ψήνεις φαγητό – είναι ο αφανής ήρωας της κουζίνας και όχι μόνο. Δεν λερώνει, προστατεύει, διατηρεί και γενικά κάνει τα πάντα. Εδώ θα βρεις πώς να την αξιοποιήσεις με τρόπους που ίσως δεν είχες φανταστεί. Έτοιμος; Πάμε!
-
Στον φούρνο: Ο σωτήρας του ταψιού
Ψήσιμο χωρίς δράματα: Τύλιξε το κρέας σου με λαδόκολλα και σφίξε το με σπάγκο. Ψήσε το έτσι για να μην καεί εξωτερικά. Λίγο πριν το τέλος, ξετύλιξέ το για να ροδίσει. Τραγανό απέξω, ζουμερό μέσα.
Αντίο κολλημένα λίπη: Στρώσε λαδόκολλα στο ταψί πριν το ψήσιμο. Όλα τα λίπη μένουν πάνω της και το ταψί θέλει μόνο ένα γρήγορο πέρασμα με το σφουγγάρι.
Προστασία από κάψιμο: Σκέπασε τα φαγητά σου (π.χ. γεμιστά) με λαδόκολλα για να μη μαυρίσουν. Όταν πλησιάζει η ώρα να ροδίσουν, απλά την αφαιρείς.
-
Στο ψυγείο: Ο φύλακας της καθαριότητας
Τέλος τα λεκιασμένα ράφια: Στρώσε λαδόκολλα στα ράφια και τα συρτάρια του ψυγείου σου. Όταν λερωθούν, την αλλάζεις και γλιτώνεις το τρίψιμο.
Φρεσκάδα που κρατάει: Τύλιξε ευαίσθητα λαχανικά (άνηθο, μαϊντανό) πρώτα με χαρτί κουζίνας και μετά με λαδόκολλα. Μένουν φρέσκα για εβδομάδες.
-
Στην κατάψυξη: Ο απόλυτος διαχωριστής
Kομμάτια κρέατος που δεν κολλούν μεταξύ τους: Χώρισε τα κομμάτια με μικρά φύλλα λαδόκολλας πριν τα βάλεις στην κατάψυξη. Έτσι, βγάζεις μόνο όσα χρειάζεσαι κάθε φορά χωρίς να κάνεις… παγοθραύστη.
-
Στο σπίτι: Πολυχρηστικό εργαλείο
Συρτάρια και ντουλάπια σε τάξη: Στρώσε λαδόκολλα στα συρτάρια για να μην σκονίζονται. Ειδικά στα ντουλάπια με αλεύρια και λάδια, σώζει από λεκέδες.
Μαγικός καθαρισμός: Φτιάξε μια μπάλα από τσαλακωμένη λαδόκολλα και τρίψε κατσαρόλες ή ταψιά που δεν καθαρίζονται εύκολα.
Αποθήκευση κεριών: Τύλιξε τα κεριά σου με λαδόκολλα για να μη λερώσουν ό,τι ακουμπάνε.
-
Στιγμές φαγητού: Κάν’ το εύκολο και καθαρό
Ζέστανε χωρίς να στεγνώσει: Τύλιξε πίτσα ή πίτα με λαδόκολλα και βάλ’ τη στο φούρνο. Θα ζεσταθεί χωρίς να ξεραθεί.
Τοστιέρα καθαρή για πάντα: Στρώσε λαδόκολλα στις πλάκες της τοστιέρας πριν ψήσεις τρόφιμα που αφήνουν ζουμιά, όπως λουκάνικα ή μπιφτέκια. Μετά, πετάς τη λαδόκολλα και είσαι έτοιμος.
Η λαδόκολλα είναι ο μικρός σου σύμμαχος που μπορεί να κάνει τη ζωή σου στην κουζίνα (και όχι μόνο) απίστευτα εύκολη. Μην την υποτιμάς – δοκίμασέ την σε όλα τα παραπάνω και θα με θυμηθείς!
Comments (0)