Εύκολο Τιραμισού

Το τιραμισού είναι ένα κλασικό ιταλικό γλυκό, με υπέροχη γεύση καφέ και πλούσια κρεμώδη υφή που θα λατρέψουν όλοι. Είναι εύκολο, γρήγορο και ιδανικό για κάθε περίσταση, από ένα καθημερινό γεύμα έως μια ιδιαίτερη συγκέντρωση.

Βαθμός ευκολίας:

⭐ Εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας και μαγειρέματος:

Προετοιμασία: 15 λεπτά
Χρόνος ψύξης: 4 ώρες
Σύνολο: 4 ώρες και 15 λεπτά

Υλικά (για 6-8 μερίδες):

• 1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ (περίπου 24 κομμάτια)
• 2 φλιτζάνια δυνατό καφέ εσπρέσο (κρύο)
• 2 κουταλιές της σούπας λικέρ καφέ ή ρούμι (προαιρετικά)
• 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (κρύα, πλήρης)
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Κακάο σε σκόνη (για το πασπάλισμα)
• Κόκκοι καφέ ή φύλλα μέντας (για διακόσμηση, προαιρετικά)

Τρόπος παρασκευής:

1. Ετοίμασε τον καφέ
   Ετοίμασε 2 φλιτζάνια δυνατό καφέ εσπρέσο και άφησέ τον να κρυώσει εντελώς. Πρόσθεσε το λικέρ καφέ ή το ρούμι, αν το χρησιμοποιείς.
2. Ετοίμασε την κρέμα
   Σε ένα μπολ, χτύπησε την κρύα κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές. Πρόσθεσε το μασκαρπόνε και χτύπησε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
3. Στρώσε το τιραμισού
   Βούτηξε ελαφρά τα μπισκότα σαβουαγιάρ στον καφέ (ένα-ένα, για 1-2 δευτερόλεπτα) και στρώσε τα σε ένα γυάλινο ή κεραμικό σκεύος.
   Άπλωσε τη μισή κρέμα μασκαρπόνε πάνω από τα μπισκότα.
   Επανάλαβε με άλλη μια στρώση μπισκότων και άπλωσε από πάνω την υπόλοιπη κρέμα.
4. Ψύξη
   Βάλε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες (ιδανικά για μια νύχτα) ώστε να σταθεροποιηθεί και να δέσουν οι γεύσεις.
5. Διακόσμηση και σερβίρισμα
   Πριν το σερβίρεις, πασπάλισε την επιφάνεια με άφθονο κακάο σε σκόνη. Πρόσθεσε κόκκους καφέ ή ένα φύλλο μέντας για διακόσμηση.

Συμβουλές:

• Βούτημα μπισκότων: Μην μουσκεύεις υπερβολικά τα μπισκότα, γιατί θα διαλυθούν. Μια γρήγορη βουτιά είναι αρκετή.
• Προετοιμασία νωρίτερα: Το τιραμισού γίνεται ακόμα πιο νόστιμο αν μείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• Ποικιλία: Αν δεν έχεις μασκαρπόνε, μπορείς να χρησιμοποιήσεις τυρί κρέμα με λίγη κρέμα γάλακτος για πιο απαλή υφή.

Αυτό το εύκολο τιραμισού είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου, χωρίς κόπο. Απολαυστικό, κρεμώδες και με την τέλεια ισορροπία καφέ και γλυκύτητας!