Τα αυγά είναι μια από τις πιο θρεπτικές και ευέλικτες τροφές για πρωινό. Είναι γεμάτα πρωτεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα, που σου δίνουν την ενέργεια να ξεκινήσεις τη μέρα σου. Δες παρακάτω τρεις απλές και λαχταριστές ιδέες για πρωινό με αυγά που θα απολαύσεις!
1. Ομελέτα με Λαχανικά
Η ομελέτα με λαχανικά είναι ένας εύκολος τρόπος να συνδυάσεις τις πρωτεΐνες των αυγών με τις βιταμίνες από τα λαχανικά.
Υλικά
- 2 αυγά
- 1 μικρή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
- 1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί (όπως φέτα ή γραβιέρα)
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Ζέστανε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρισε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
- Σε ένα μπολ, χτύπησε τα αυγά με λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Ρίξε τα αυγά στο τηγάνι και μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά.
- Πρόσθεσε το τυρί και δίπλωσε την ομελέτα στα δύο πριν τη σερβίρεις.
Οφέλη
Τα λαχανικά προσθέτουν φυτικές ίνες και βιταμίνες, ενώ το τυρί δίνει πλούσια γεύση και ασβέστιο.
2. Αυγά Σκραμπλ με Αβοκάντο και Ψωμί Ολικής Άλεσης
Ένας συνδυασμός γεμάτος ενέργεια και θρεπτικά συστατικά που σε κρατά χορτάτο για ώρες.
Υλικά
- 2 αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- 1/2 ώριμο αβοκάντο
- 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης
- Αλάτι, πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ, χτύπησε τα αυγά με το γάλα, λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Ζέστανε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και μαγείρεψε τα αυγά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνουν αφράτα.
- Φρυγάνισε το ψωμί και άπλωσε από πάνω το αβοκάντο, λιωμένο με ένα πιρούνι.
- Πρόσθεσε τα σκραμπλ αυγά πάνω στο ψωμί και σέρβιρέ τα.
Οφέλη
Το αβοκάντο προσφέρει υγιεινά λιπαρά, ενώ το ψωμί ολικής άλεσης προσθέτει φυτικές ίνες.
3. Αυγά στον Φούρνο με Ντοματίνια και Σπανάκι
Μια διαφορετική και ελαφριά επιλογή, ιδανική για ένα χαλαρό πρωινό.
Υλικά
- 2 αυγά
- 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι
- 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 πρέζα πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.
- Σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος, βάλε το σπανάκι και τα ντοματίνια. Ρίξε από πάνω το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Σπάσε τα αυγά πάνω από τα λαχανικά και πρόσθεσε μια πρέζα πάπρικα.
- Ψήσε στον φούρνο για 10-12 λεπτά, μέχρι τα αυγά να γίνουν όπως τα προτιμάς.
Οφέλη
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε σίδηρο, ενώ τα ντοματίνια προσθέτουν βιταμίνες και μια γλυκιά γεύση.
Αυτές οι τρεις ιδέες για πρωινό με αυγά είναι νόστιμες, εύκολες και θρεπτικές. Ενσωμάτωσέ τες στη διατροφή σου και ξεκίνα τη μέρα σου γεμάτος ενέργεια και γεύση!
Comments (0)